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Végétarien
Sauté de légumes asiatiques
Purée d’ail

Purée d’ail

par éric Gonzalez

Les poivrons
L’avocat

L’avocat

par éric Gonzalez

Légumes feuilles sautés (cuisson des bettes à cardes)
Cuisson des rapinis

Cuisson des rapinis

par éric Gonzalez

Endives braisées au sirop d’érable

Endives braisées au sirop d’érable

par Simon C?té-Tremblay

Purée de pommes de terre
Purée de courge Butternut et marrons, champignons de saison, éclats de noisettes et moussante à la truffe
Soupe de pois verts froide et maquereau fumé
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